Cafélinjen

 

Velkommen!

På cafélinjen er der særlig fokus på servicedelen, hvor du lærer hvordan kunder betjenes, både i cafeen samt ved afholdelse af selskaber. Der arbejdes både med det sproglige udtryk og med kropssprog.

cafe_2015_12_003

Du inddrages i alt arbejde i køkkenproduktionen, fra planlægning af menuer, madlavning og rengøring. Du får kendskab til ernæringslære, råvarer, indkøb og hygiejneregler.

cafe_2015_12_005

Du lærer at arbejde under deadlines i en til tider hektisk atmosfære.

cafe_2015_12_002

Under produktionen lærer du at samarbejde og tage ansvar for egne arbejdsopgaver.

Du arbejder bl.a. med fremstilling af produkter til salg i cafeen.

cafe_2015_12_001

Du vil gennem produktionen lære at udfolde dine kreative sider, få styrket dine samarbejdsevner og blive mere selvstændig.

Videre på erhvervsskole

Vi arbejder målrettet på, at vore elever kan komme videre med en ungdomsuddannelse.

Du får et grundigt kendskab til muligheder for en uddannelse på Hotel- og Restaurantskolen.

Comments are closed